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食品および飲料業界における2023年のトレンド

業界の最新課題に対応し、事業展望を見据える

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把握 食品&飲料業界の2023年に注目すべきトレンドトップ5

理由 増大する食の安全を重視する消費動向

方法 適切なテクノロジーで事業展開ペースの確保と課題への対応を実現

マーケットの大きな混乱と様々な時事問題により、食費および飲料業界は大きな変化に直面しています。これらの大規模な変化は、消費者のマーケットへの要望を反映し、新しくエキサイティングなトレンドを生み出しています。

当ガイドブックは、適切なデジタルツール活用を通して、ブランドがどのようにこれらのトレンドにスムーズに対応できるかをご紹介します。5つの消費者動向をより深く理解することで、マーケットの変化に適応し、課題の克服が可能となります。

  • ますます強く求められるブランドによるサステナビリティへの取り組み
  • ブランドの透明性に対する消費者の要望の高まり:消費者の優先事項は、原産地から加工、そして総合的な倫理的コミットメントに至るまでの透明性
  • プラントベースの食卓へのニーズは過去最高レベル
  • 健康食品や健康飲料に求められる、付加価値提供と高機能性
  • 伸びきったサプライチェーンや高騰する原材料への対応

Centric PLMのような革新的なテクノロジーの活用で、サステナビリティ、透明性、健康、コストといった市場や消費者のトレンドに対応し、その過程でブランドのビジネスチャンスを最大化する方法をご紹介します。

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百聞は一見に如かず

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